隨著春節(jié)臨近，太仆寺旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，聚焦餐飲服務(wù)行業(yè)，全面開(kāi)展食品安全與疫情防控雙項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)，切實(shí)保障節(jié)日期間群眾飲食安全與健康。

本次行動(dòng)重點(diǎn)圍繞餐飲服務(wù)單位的食品安全管理制度落實(shí)、食材采購(gòu)查驗(yàn)、加工操作規(guī)范、餐具消毒保潔以及從業(yè)人員健康管理等方面展開(kāi)。執(zhí)法人員深入餐飲后廚，嚴(yán)格檢查食品原料進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期，確保食材來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠。同時(shí)，針對(duì)節(jié)日期間易出現(xiàn)的超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，督促餐飲單位合理控制接待規(guī)模，避免交叉污染。

在疫情防控方面，行動(dòng)強(qiáng)調(diào)餐飲場(chǎng)所的常態(tài)化防控措施，包括入口體溫檢測(cè)、健康碼查驗(yàn)、用餐人員信息登記、公共區(qū)域定期消毒以及提倡分餐制、使用公筷公勺等。尤其針對(duì)春節(jié)期間可能出現(xiàn)的聚餐高峰，要求餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)人員限流、間隔就座等要求，減少人員聚集風(fēng)險(xiǎn)。

此次雙行動(dòng)不僅強(qiáng)化了餐飲單位的責(zé)任意識(shí)，還通過(guò)宣傳教育提升了從業(yè)人員的食品安全與防控知識(shí)水平。太仆寺旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改并依法處理，確保廣大群眾度過(guò)一個(gè)安全、祥和的新春佳節(jié)。